1/8 11:30入店。先客2名。

やって来ました、今年一発目の出張は大阪へ。もう少し時間があれば更に高評価のお店に行くんですが。
新大阪で新幹線を降りてテクテク歩いて15分くらいでしょうか。ラーメンのためなら歩けますv

昼時前なので先客少なめ。ですが入店後に6名の団体さんやらやって来てタイミング良かったですね。それにしてもここのJ系は女性も来るんですねぇ。
14時までのランチタイムは半ライス無料とのことでサービス満点です。自分は少食のためラーメンのみで。
表題チケットを券売機にて購入し空き席へ。すかさず中生ジョッキに入った水が提供されコール要請。全増しをオーダー。

5分くらいで着丼です。はやー
中々の盛りで、小さめの丼なので全増しは決壊寸前。スープをこぼさないように野菜を。シャキッとしており中々美味しいです。キャベ率は25%程度と中々の高打率。キャベツの芯の部分はちとキツイかな。
続いてスープ。おーーーー。普通の味噌だは…濃厚好きには物足りない感じかな。赤味噌ベースなのですがコクがない感じでチョット残念。

麺を引き出すと細目の平打ち麺。柔目でモチっとしており個人的にはもう少し固めがいいかな。そう言えば固め指定忘れてた。
スープは油層でアツアツキープで印象は良いのですが、麺とスープの相性はイマイチかな。
ここ特有なのがかつお節がトッピングにあること！普段なら抜きにするとこですが、今日は増しで。やはり食べ進むには障害のように感じます。次回は抜きか増さない方がいいかも。
チャーシューは炙り系でヤワホロで美味しいのですがボリューム的には迫力ナッシング。もう少し頑張って欲しいかな。

それでもニンニクを溶かすとジャンク感アップ！これはこれで美味しいです。午後の客先訪問が気になりますが…

トータルではバランスが悪いかなぁとは思いますが、次第点ではないでしょうか。
麺量ももう少し欲しいかな。麺好きとしては次回大盛かな。でも少食だった！

ご馳走さまでした。