2013年1月9日
円町下車で西大路で夕飯を求めて南下。RDBによると御池まで行けば数件のラーメン店があるとの表示。
本日は交差点に近いさくらさんを訪問。
メニューによると尾道ラーメンなどがリストアップされており、そちらの方にも目をうばわれますが、ここは店名にもなっているさくらラーメンをチョイス。この店では麺の硬め、スープの辛さ、こってりなどがオーダーメイドで選択できるようになっています。本日は麺硬め、辛め、こってりでオーダーです。

登場した丼はなかなかの面構え。やや小ぶりの白い丼に赤い粉唐辛子と鷹の爪がアクセントになっていて、緑のねぎとニラがコントラストをなしていて美しい液面です。スープは豚骨で白濁しており、やや茶色ががかっており京都ラーメンと同じ風貌をしています。
トッピングはネギ、ニラのほかモヤシとチャーシュー２枚。さらにはミンチ肉がのっかっています。チャーシューはトロトロに煮込まれていてなかなか美味しい。

麺は中細のかため軽いウェーブをともなったもので、硬めの設定は正解。スープの薫りを十分吸い込んだ麺が流れ込んできます。これは美味いといえる代物で、温度が低めに設定されているのでスルスルと食べることが出来ます。まったくの無心のまま一気に食べてしまったラーメンは久しぶりかものしれません。あまり観察することなく食べてしまったので、もう一杯いってしまおうかとも思える美味さ。

これは久しぶりのクリーンヒットでした。正月草々縁起がよろしい。ことしも美味い麺との出会いがありますように。