前回訪問から1週間後に再訪。カレーラーメン狙い。前回同様夜の10:00頃ですがこの日は空いてました。先客2組ほど。一応メニューを確認して当初の予定通りカレーラーメンを注文致しました。

少しして写真の一杯が配膳されました。スープはとろりとした適度な粘度のあるカレースープで、器中央にネギ、その上に唐辛子パウダーがかけられて結構辛そうです。スープそのものはそこま... 続きを見る

2013年1月9日
円町下車で西大路で夕飯を求めて南下。RDBによると御池まで行けば数件のラーメン店があるとの表示。
本日は交差点に近いさくらさんを訪問。
メニューによると尾道ラーメンなどがリストアップされており、そちらの方にも目をうばわれますが、ここは店名にもなっているさくらラーメンをチョイス。この店では麺の硬め、スープの辛さ、こってりなどがオー... 続きを見る

具はロースの焼豚、鶏のひき肉、もやし、ニラ、小口切りの鷹の爪、一味、にんにく、ねぎです。

臭みは無く、白濁した豚骨スープは九州ラーメンを彷彿とさせる味ですが、鷹の爪とニンニクが少し甘い目のスープに程良く辛みを出していますが、汗が出る程でも無く見た目ほどは辛くは有りませんでした。
鶏のひき肉は味自体は分らない程度ですが焼豚はトロトロで、醤油控えめの... 続きを見る

麺とタレが別々の状態で出て来ます。
麺をタレに浸けて食べると、辛みの深い濃厚なタレの味のツケ麺として楽しめます。
半分ほど食べて、タレを全て麺にかけて混ぜて食べるとあら不思議！
酸味の利いた担々麺の味に早変わりです。
1杯で２度美味しい不思議な担々麺です。

いわゆる尾道ラーメンの特徴を丸くし、広く食べられるようにアレンジしたラーメン。丁寧に作られており、素直においしいと言える。典型的な尾道ラーメンを求めていくと、多少の戸惑いを覚えるかもしれないが、それを差し引いたとしても誰にでもおいしい一品と言える。ただ言うなれば化学調味料の量が多く、これによって安定してうまみを形成しているが、ダシも丁寧にとっていると思われることから考えると、調味料の多量な使用は少々残念である。しかし、全体的にバランスがよく、派手さはないが安心して食べられるラーメンと言えるだろう。