2013/1/11

いつもの大洗海岸で波乗りを終え、冷えたカラダが求めたのは・・　
「熱々の味噌ラーメンっしょ♪」
ってコトで水戸で味噌と言えば。。
味噌をメインメニューで提供されてる「花菱」サンまで一っ走り！
13時過ぎに現着
店舗前には3台分のカースペース有り　タイミング良く1台分空いてました。ラッキー♪
道を挟んで反対側の駐車場にも数台分のカースペースも確保してるようです。
車を停め早速入店すると、店内は8割程度の入り具合
まずは券売機で食券を購入
千円札を投入し『魚介味噌らぁめん』のボタンをポチリ　
お釣りを取ろうとしたら・・　
な・なんと！　前客が取り忘れた100円玉が1枚残っちょるではないですかぁ～～！！
。。その後のオイラの行動は慎んで省略ｗｗ

さて、店外POPにもありましたが「平日ランチタイム・麺大盛りor半ライスサービス」とのコト
こういったサービス、わたくし大好きです♪
では遠慮なく食券を渡す際に「大盛りで！」とコール　　　
＆スマホでゲットしたホットペッパーのグルメクーポンを見せて味半玉サービスもゲッチュ♪

待つこと10分程度でオイラの丼登場～！
何とも丼内は彩り賑やかでございます。　
具材は、炙りの入った豚バラ巻のチャーシュー・豚挽肉・白髪ネギ・メンマ・味付玉子半分（サービスTP）・糸唐辛子・海苔の上には2種類の魚粉　
まずはスープから。。
動物系ベースに合わせる味噌は数種の味噌をブレンドとのコト
魚介の風味は割と控えめですが、海苔の上に添えられた魚粉は煮干と鰹の粉かな
2種類の魚粉をスープに溶け込ませば。。ズン！と出しゃばってきましたよ～　魚介の風味が！
濃厚な味噌スープに合わせる麺は自家製の中太ストレート麺　　中加水位でブツンと歯切れのある食感
ツルモチ系の白い麺肌で喉越しは良いのですが、低粘度のサラッとしたスープなのでイマイチ乗りが悪かったかなぁ～　　
麺自体は無添加で打たれてるらしく小麦の風味が強く出ており美味しかったです。

味噌は魚介の他、デフォの味噌・海老味噌・黒にんにく・辛味噌　その他のメニューも豊富に取り揃ってるみたいです。
厨房内には男性一人、サポート兼ホール係の女性が一人の体制
ご夫婦で切り盛りされてるのかな？接客もよく好印象でした。


麺大盛サービス・CPで半玉サービス・その他・・etcでオイラ的に今回は大変CPの良い一杯でしたｗｗ

ごちそうさまでした～