仙台在住の知人の紹介で体験しました。その名も「味一品」。
どこかで聞いたことあるような･･･某チェーン店とは全く無関係ですが。
小さい店舗に入ると、まさしくそこはワンダーランド！（店主は虎党のようです）。
紹介じゃないと入りにくいというか、初めて一人で来た場合、ビビッてしまいそうな雰囲気です。
おやじさんの世界感たっぷり。その意味では屋台などに近いのかも。

「こってり」を注文。太目の麺と、とろみのあるスープ。具はネギとチャーシューがたくさん。
小口切りにした、ネギの辛さが気になりました。

スープの味は･･･なんとも形容し難い初めての味。玉ねぎなど野菜の旨味が溶けている、
甘口のスープです。
カウンターにある「醤油だれ」と「味噌だれ」で、自分好みに調整できるシステムです。
でも、どの状態が“完成”かわかりませんね･･･。

他では味わえないラーメンに、やみつきになる人が多いのも事実のようです。
普通のラーメンは食べつくしてしまった型、一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか？