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木曜日13時、先客2後客3。相変わらずの匂いが迎えてくれます。いや、夏よりはいくらか薄いような気がします。以前頂いた時に、「この麺は味噌に合うのでは」と思っていた、みそラーメン550円を注文。提供まで5分位。味噌なスープは少々塩分控え目。しかしただの薄いスープではなく、獸（臭？）と味噌のハーモニーが味わい深いスープです。具はもやし・にんじん・ニラ、これらは固め。あと、結構な量のコーンが乗ります。コーンは丼の後半に影響を与えています。麺は黄色い、緩く波打つ太麺、ゆで加減は固め。野菜の食感に負けないところが素敵です。コーンが影響した味噌ラーメンは、かなーり昔、どこかで食べた「どさん子」的な味噌ラーメンの味わいに近い物がありました。しかし「ちょいクサ」がこの一杯をこの店ならではの物にしています。麺は「札幌的なコシ」と「野菜に負けない」という点で、やっぱり良かったです。
コチラの存在、す～～～～～～～～～～っかり忘れておりましたm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ わんぱく公園経由で逝ってみますヽ(=´▽`=)ﾉ
コチラの存在BMしたまんま、す～～～～～～～～～～っかり忘れておりましたm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ バンダイミュージアム経由で逝ってみますヽ(=´▽`=)ﾉ
お二方コメントありがとうございます 壬生っていろいろありますねぇ 改めて思いました
は
立秋
研オナコ
しゃとる
89点
80点
79点
84点
81点
以前頂いた時に、「この麺は味噌に合うのでは」と思っていた、みそラーメン550円を注文。提供まで5分位。
味噌なスープは少々塩分控え目。しかしただの薄いスープではなく、獸（臭？）と味噌のハーモニーが味わい深いスープです。
具はもやし・にんじん・ニラ、これらは固め。あと、結構な量のコーンが乗ります。
コーンは丼の後半に影響を与えています。
麺は黄色い、緩く波打つ太麺、ゆで加減は固め。野菜の食感に負けないところが素敵です。
コーンが影響した味噌ラーメンは、かなーり昔、どこかで食べた「どさん子」的な味噌ラーメンの味わいに近い物がありました。しかし「ちょいクサ」がこの一杯をこの店ならではの物にしています。
麺は「札幌的なコシ」と「野菜に負けない」という点で、やっぱり良かったです。