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昨日二回目の訪問。あらためて、美味しいラーメンだなと実感。特に、滋味あふれるスープが秀逸です。麺も、手打ちらしく、かすかに、地粉の香りがかんじられ、スープとの相性も良いようです。出来合でなく、自分で創りあげた、一杯ということが、感じられます。店主に、一つ、提案。このスープだと、麺なしで、ご飯をいただけそうなので、例えば、スープ餃子とひばり飯のセットなどいかがでしょう。 仕込みの手間はかからず、客層が、ひろがるかも。
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たけちん
かたそ
hori
さんちゃん
まめご
よう
昨日二回目の訪問。
あらためて、美味しいラーメンだなと実感。
特に、滋味あふれるスープが秀逸です。
麺も、手打ちらしく、かすかに、地粉の香りがかんじられ、スープとの相性も良いようです。
出来合でなく、自分で創りあげた、一杯ということが、感じられます。
店主に、一つ、提案。
このスープだと、麺なしで、ご飯をいただけそうなので、例えば、スープ餃子とひばり飯のセットなど
いかがでしょう。 仕込みの手間はかからず、客層が、ひろがるかも。