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非常にレビューがよかったの昨年末に行ってきました。
ネギわーめんを固めと餃子を食べました。
すごく活気のある店で好感があり、期待が高まりました。

残念ながら私にあっていなかったようです。
麺とスープ、具それぞれがマッチングしていないようです。
スープは熱いところと、生ぬるいところがあり安定感がなかったです。
ネギは微妙に幅がある白ネギで食べづらかったです。
白ネギでもいいですがもっと細くするとか、油通ししてしんなりさせて
温かくしたりしないとスープがぬるくなります。
チャーシューもスープにあっていないと感じました。
それぞれは、おいしいと思いますが(ネギは除く)、
餃子は具を少し包む際に握りすぎているようです。
皮と具が浮いている感じでした。
全体的に腑に落ちない感じが否めません。
今後に期待したいです。

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