【この限定は既に終了しております。_(_^_)_】

土曜昼12時20分訪問で先客4後客2。。
とある年末土曜の昼に子供らと12月の限定をいただきにやってきました。。
早速、店主に確認。。何とか間に合ったようです。。
塩辛ご飯も好評とのこと。。
自分、塩辛が大大好きなもので当然戴くことに致しましたよ。

「具材はシンプルに」と言っておりましたが、いえいえ結構豪華版ですわ。。
チャーシュー／岩海苔／メンマ／ナルト／水菜／柚子皮／白ネギ。。どれも良い意味で機能しておりましたね～
ドンブリ一面の具材を避けてスープを戴けば程良い煮干しの香りに誘われます。。
表層の鶏油がアクセントのようですが、ちょっとブラインドになっちゃっているのが残念。
煮干し特有のビターな部分は余り見られないものの、旨味は抜群。。ベースに引いた昆布と思われる旨味と合わさって、奥深いところでじんわり出汁感を堪能出来ます。(^^)
麺はコチラでお馴染み中微ウェーブのツルシコモチモチ麺。。
淡泊なスープの時によく登場するもので、これがスープによく馴染むんですな。。
麺量は150g位。

旨かったです！
煮干しの癖を取りつつ、ですが、煮干しの旨味は凝縮してでているところが良いですね～
。。スープの残りを塩辛ご飯にぶっかけるとこれがまた。。絶品なんだわぁ～(^^)
奥道楽会の〆に丁度良い！なんちって。。(;^_^A アセアセ…

コチラの限定。。もう何度となく戴いておりますが、毎度感心させられますわ。
次回も宜しくお願いいたします！

ご馳走様でした。_(_^_)_