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コメント
どうもです！
まさしく正月らしいものでしたね！
この魚介は最強でしょう！
じゃい(停滞中) | 2013年1月20日 08:17こんにちは。
具材もそうですが、金粉までついて凄く豪勢ですね。
いいスタートを切れた感じで、今年も良い年になりますね。
ももも | 2013年1月20日 09:03どうも。
こちら随分とご無沙汰しちゃってますね。
大蛤が旨そう～
蛤と鯛なんて、スゴイな～(笑)
こちら去年行こうと思って電話したら、都合によりというアナウンスが流れ
電話が通じませんでした。
今年は、イチカワが済んだら行く予定ですw
右京 | 2013年1月20日 10:05３taroさん こんにちは！
こんなに豪勢なメニューも出てるんですか？？ いいな～
ヨコべー | 2013年1月20日 13:20こんにちは～
イイですね～。
きっかけが欲しいなと思う今日このごろ。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月20日 16:57どうもー。
私はきっかけと言うより時間が無い(*_*)
来月になるかな〜。
毎月限定って凄いですよね！
吉田商店も近々限定をやります。
決まったら連絡します^ ^
3さん、遠いので来てとは言いませんよ（笑）
そうた | 2013年1月20日 18:34皆様コメントありがとうです。
じゃいくん
これは旨いよね～
びっくりしたわ～
ももさん
パチが調子悪いので、あれですが。。
ここのラーメンを早速戴けたので、ヨシとしましょう～～
右京さん
ここ行く時は事前連絡お願いします。
ヨコベさん
色々出しますので、定期的に来てちょ～
そのうち酒宴もセットしますわ～
ジャムさん
きっかけ。。ちょっと待って下さいね～
そうたさん
毎月限定ありますので、折を見て楽しみに来て下さい。
吉田商店の限定。。情報待ってますね～(^^)
３ちゃん | 2013年1月29日 00:46
実は正月黄金を戴いた時にこちらも。。(;^_^A アセアセ…
コチラはお正月らしく豪華絢爛。。ＫＡＢＵＴＯは「御頭」でしたか～
じゃい氏同様、初期Ｖｅｒ．ですので、金粉搭載です。。蛤もデカイ！
スープは蛤と鯛。。根っこに昆布もありますね。。非常にアッサリしているスープですが、これらが蓄えている２大旨味成分の融合で突き抜ける旨味感は見た目以上に驚きました。。
鯛のアラから出る骨が邪魔になるのが玉に瑕だが、店主もそこは懸念しているようで、すぐ外すよう注意を促しつつ「それ用の道具」も用意してくれますので、撮影は程々にすぐ退かすことを勧めます。
麺は蛤等でよく使用される「中細」。
既に幾多のドンブリに使われているため、詳細なコメントは控えさせて頂きますが、プリッとした食感でありながら、よくスープに馴染むもの。麺量150g程度。
具材は鴨チャーシュー／ハジカミ／ネギ／蛤／御頭。。
チャーシューはスープへの影響を少なくするためか、軽く炙って脂身を外から蓋をしたもの。。味付けに関しても至ってシンプルで肉自体の味わいを存分に堪能出来る。
また、これだけ魚介寄りの中に「お肉」があるのは嬉しい限り。
大変美味しゅうございました。。
これも。。。完全にお年玉メニューよ。。。本当に美味しい一杯です。
「ラーメン屋」で「おせち料理」を戴いた気分になりましたね。。
ご馳走様でした。_(_^_)_