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まずお冷と小梅が二つ提供されます。
刻みネギ、ほうれん草、海苔、メンマにチャーシューがのり、ご対面。
細縮れ麺に澄んだ醤油色の鶏ガラ醤油スープです。
焦がし玉ねぎのような香ばしさもありますが、あっさりしたオーソドックスな醤油ラーで本日の好みにすこぶる相性よろしく頂けました。

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