1/19 20:45入店。先客6名。

明日朝からの水戸での作業に備え水戸に宿泊。本当だったらもう少し早く会社を出発して喜元門水戸店さんのパツパツ細麺とも思いましたが、出発しようとすると色んな人から呼び止められ結局19時出発。さすがのスピード狂の自分でも水戸まで1時間半は無理だわ〜ということで21時過ぎまで営業の当店へ。

入口入ってすぐ右手の券売機の前で希望の「ラーメン」ボタンを探します。探しますが一向に見当たりません。あれ？あれ？と思いますが、結局は表題をポチっと。う〜ん…標準のラーメンはないんですかね。

厨房前のカウンター席に座りチケットをご主人に手渡すと早速のコール。ここは野菜量(少なめ・普通・中盛・大盛・メガ盛)とニンニク入れますか？のトッピングのようです。野菜普通のニンニク入りでお願いしました。それと大盛サービスとのことでしたが今回は普通で。少食なもんでv
先客は家族連れや食べ終わっても喋り続ける学生さんなどおり、ホノボノした雰囲気。店内に流れるジャズがご主人とはアンマッチな感じ。

15分くらいで着丼です。末広がり角度の大きい薄くて平べったい丼に適量野菜にチャーシュー1枚、味玉半分、ニンニクちょこっとの配置です。

表明のアブラ層が結構の厚み。アツアツをキープ出来る利点はありますが体的には…
まずはスープから。う〜ん。豚感が弱いなぁ〜。それに塩分濃度もチト高め。塩分が尖ってて旨味が感じられないですね。
野菜は90%もやしのシャキクタの茹で加減。野菜で塩分濃度薄まると思いきや効果ないですね。

麺は表明がツヤツヤした白身がかった平打ち中細麺。今にすると細い部類に入るかも知れませんね。
ゴワゴワせず万人向けで食べやすいのでしょうが個人的には好みからは外れますかね。麺量は200gくらいでしょうか。
茹で具合も少しやわ目です。もう少し固めが良いとは思うのですが、コール時に固さコールを受け付けないオーラが放出してましたので。

具合のチャーシューは程よい厚みのバラチャー。味付けはないのですがトロっとしてます。
半味玉はまぁまぁのゼリー状。
次第点があげられる具材ですかね。

トータル的には個々はまずまずなのですが一体感がないかな〜って感じですか。
あえていい点をあげるならニンニクが辛すぎず良い感じにスープとマッチしたとこでしょうか。
それにしてもCPが…どんなもんでしょう。しかも「ラーメン」がないというのは…見落としか！

ご馳走さまでした。