PM10時前ぐらい。
先客2名。後客2名来店だがスープ切れの為、入店できず・・・。
どうやらギリギリだったようだ・・・。
2年ぶりの訪問になるのか。。行きたいお店がスープ切れという残念なkっ下で終わってしまい、、到着しました♪
入店後右手の券売機で初のつけ麺を購入、スタッフさんに手渡し待つことおよそ10分到着です♪
つけダレにはゴマが入ってるんですねー♪海苔上に魚粉が乗っております。これは魚をコントロールできて良いですね。麺の上にはでかめのチャーシュー1枚、味玉半分、海苔1枚、もやし＆キャベル少々、ゴルフボールぐらいのニンニクが乗っております。
まずはニンニク投入前につけダレを一口、、かなーり若干酸味を感じる豚骨ですね。酸味は柚子かな？甘みをほぼ感じさせないほど尖ったかんのあるつけダレですねー。魚粉を少し混ぜてみるとアクセントになって結構はまりますね！ニンニクを投入するとやっぱ荒々しくなるなー♪尖りが盛り返してきますねー♪つけダレの中には小さめのサイコロチャーシューが2,3個と刻みネギかな。少し寂しさを感じるね。そんでもってかなり温めになっております・・・。麺や麺上のトッピングを入れていくとドンドン冷たくなります。
さてと、四角の極太麺をつけダレに投入し、一すすり！モチモチ感たっぷりの弾力のある麺だなー。つけダレとの相性もいいし、よく絡んできますよー。
味玉が良かったかな。ご馳走様でした♪