PM11時半前。
店脇の駐車場は満車。ドンキに停めさせていただきました。外待ちが2名ほどいらっしゃいましたので当然店内は満席。混んでますねー。限定のメニューがすぐ目に飛び込んできてキラキラ輝いてます・・・が、ちょい寒だったので汁系の煮干しを口頭で注文。噂通り強面の店主さんですが、とても気さくな方でした♪回転も良くひっきりなしに入れ替わりますねー。ボーッとしてると到着。3,4分ぐらいでしょうか？？早いですなー。ニボが香ってきますねー。うーん。いい香りーー♪麺上は低温タイプとバラチャーが1枚づつ、海苔、刻みネギ、メンマってとこでしょうか。ニボ粉が汁際に付着してますよー。
まずはスープを一すすり！！思ったよりニボニボしてないなーっと思っていたらそんなことはありません。後から後から苦味、エグミがサーっと口の中を通り抜けていきますーー♪来た来た来たー♪てな感じでした。単調に感じるわけでもなく、積み重なっていくようなそんな旨味を感じましたー♪塩分濃度は若干濃いめですね。
麺は細ストレート。細、中太ちぢれと選べると覚えておりましたが、何も聞かれず。現在は聞かれなくなったのでしょうか？？どちらにしても細麺にしようと思ってはいたんですが・・・。しかし麺の印象はあんまり感じず・・・このスープには勝てないかなーって感じました。縮れ麺が選べるんであればそちらの方が良かったのかもしれませんねー。
チャーシューが2種類投入されていたのはうれしいなー。低温タイプは結構噛み応えがあるんですが、バラは柔らかーー。トローっとほどけてきそうですー。
ちょいちょい限定をやってるみたいですし、自宅からも近いのでこれは再訪決定！
ご馳走様でした♪