スイちゃんに先を越されたんだな・・・。

１月某日　１２：５５頃　初訪問
練馬区民なワタクシ。しかもこのお店は自宅から結構近い。でも存在を知ったのはスイちゃんのレビやねん！！という事で直ぐに酔ってみましたとさ。場所は土地勘があるだけあって迷わず到着。あぁ～此処ね！と地元なら理解出来るけど、土地勘のない人が来たら分らんと思うな！

そんな事を思いながらビル内部へ突き進み（７～８ｍほど）お店入口へ。店内は半分ほどの入りで、券売機で表題を購入する。カウンター中央に陣取る。店内はオープンしたて！ということもあり小奇麗。ただちょっと狭いかな～、という印象。同じカウンターで食べている方の油そば系も美味しそうだ。

程なくして提供。麺側に盛られた鰹節に目が惹かれますね。まずはつけ汁をちょいと・・・ほぉ～、濃厚は味もさることながら粘度もあるタイプ。味は魚介が主体で動物系が下支えする感じ。酸味と云うか、甘味も感じる。これは好き嫌いがはっきりするかも。個人的にはう～ん？！という感じだな。もう少し甘味を抑えていた方が好みかな。

麺は先日食べた狼煙によく似ている。歯応えとかワシワシ感がそっくりと思えた。個人的嗜好にドンピシャな麺である。この麺は旨いねぇ～。ただつけ汁との相性はちょいとペケ。やはり麺が勝ち過ぎる。勝敗を決しても「過ぎる」という文字が出てきてはいけないねぇ～。この辺りは改良の余地が十分にあるから問題ないと思うけど。

具材も価格に比例しておりｇｏｏｄ　特筆すべきは鰹節。麺に絡ませてつけ汁に投入して一口。風味も咀嚼感もあり、なかなかｗ　ただ、この鰹節の歯触りというか、口内の感覚を嫌がる人もいるのかな？ワタクシは好きだけどね。

オープンして間もないので、まだまだ７０点台ではなかろうか？店主も「これから！」という思いもあるのでは。改良すればかなり美味しいと思うなぁ～。麺は完成だと思うので、つけ汁をもう少し強めにすれば完璧？！ちょくちょく通って成長度合いを知るのも面白いかもしれない！てか、通うけどね。駅から遠いけど、近隣の方々が結構待っていたりと賑わっていたから大丈夫でしょ！
ご馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。