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コメント
おはようございます。
スープが強いのに麺が弱いって逆のお店はたくさんありますが、珍しいですね。
中原区はさり気にいい店多いですね。
忍者信 | 2013年1月23日 07:41忍者信様、こんばんは。
兄弟シリーズで提供していますが、次郎は極太麺のようです。ただ、少なくともこちらのメニューも中太くらいは欲しかったと思います。
ベースがしっかりとしているのでもったいない感じでしたね。
azteca | 2013年1月23日 22:09こんばんは。
お、まずは長男から手を付けましたかｗ
なかなか悪くないですよね。（＾＾）
是非、兄弟制覇しちゃってください！
おさっても | 2013年1月23日 22:31
登録したこちらのお店、当初よりメニューが豊富に揃っているのに驚きです。おさってもさんのレビューからも一郎、次郎、三郎があると予習をしていて、まずは長男からいきます。
一口目、動物系の旨みとやや舌に触る粘度が印象的です。また黒醤油の名を謳っているだけあって醤油の風味を感じます。
麺はやや縮れた細麺ですが、ややスープが強く感じてしまいます。
トッピングは炙りチャーシュー、茹でたもやし、きゃべつ、のりが添えられます。予習をしていたものの、野菜が盛られているとは・・・失敗ですｗ
チャーシューはやわらかく、炙り感はありますが、味付けが少し薄めに感じます。
全体的にはスープの印象がいいですね。スープが動物系で重みがあるので、もう少し麺に強さがあればと感じます。また、チャーシューももう少し味付けがあればと感じた1杯でした。