なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
ラーメン：700円[ラーメン/塩]
麺場voyage（東京都大田区）shige

「ラーメン：700円」@麺場voyageの写真の風味が感じられる塩ラーメンでうまい。入り口に大量のホタテの貝殻がおいてあるのでホタテを全面に出した出汁であることが解るが、すごい上品な味だ。乾燥のりが磯の風味を程よく強化して、又、きのこ類を炒めたものが具に入っていて違った風味のアクセントを与えている。麺は細麺だが小麦の風味が効いて旨い細麺であるが充分量の麺が入っている。スープと絡み実にうまい。チャーシューはしっかりした歯ごたえのもの最近の塩ラーメンはかなりレベルがアップしているようだ。当店も完璧！

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。