午前１１時前に到着するも既に営業中の模様。
早速入店してみますと先客多数！
店内はテーブル席＆小上がり席からなり、多くの女性店員さんがおいで。
ややお年を召された男性店員さんがテンス様なのでしょうか？
メニューは絞っているモノと思われ、とてもシンプルな構成。
先客さんのオーダーされたもやしラーメンの盛りの良さに目が丸くなりました＾＾；

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120311085051430.jpg
スープはおとなしめなガラを主体とした出汁感に野菜の甘味。
表面には多めな鶏油で覆われ熱々。コチラ地方はこのスタイルがデフォなのでしょうか？
鶏油由来のマッタリ感に独特の風味を備え、醤油ダレの主張は弱めな設定。
”食堂ならではの味”というよりは、かなり特徴のある一杯といった印象です。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120311085844ccd.jpg
麺はちぢれを伴う中華麺。
加水率は高めな設定で啜り心地もよくツルモチな食感。
スープとの相性も良好でございます。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120311090427c36.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012031109044650e.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120311090459b37.jpg
どの具材も特筆こそございませんが、中華そばには必須アイテムが揃っております。

いや～、被災地で頂く重みのある一杯。。。
女性店員さんの明るい接客が印象的でした。

ご馳走様でした。