Item: 豚骨ラーメン まるげん
Rating: 70
Author: おかぴー

70点

新店オープン準備してる時から何度も見てて
年末近くに開店してたのは知っていたが
なかなか行く機会がなく念願の初来店。

熱盛りが可能なのを確認してからのお願いをしたが
麺がしっかりと水でしめられて冷たいのにはがっかりした。

麺
中盛り(３６０ｇ)が思ったより多くビックリ
麺自体はモチモチしてる感じで
芯にはコシも残っていて美味し

スープ
思ってたよりさっぱりしてて
魚介もほんのりだったので
もう少し濃い方がよかったかも…

チャーシュー
薄めだったが柔らかく美味い

メンマ
しっかりとしてクセもなくいい感じ

ネギ
小椀いっぱいにあったが臭みがなくペロッと食べれた

※玉子好きとしては【味付け玉子】がなかったのには残念でした。