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70点
魚元つけ麺 並盛 味玉 ネギ[つけ麺/豚骨魚介]
豚骨ラーメン まるげん（東京都板橋区）おかぴー

「魚元つけ麺 並盛 味玉 ネギ」@豚骨ラーメン まるげんの写真家族での２度目の来店

麺
麺自体はモチモチしてる感じで
芯にはコシも残っていて美味し

スープ
やっぱりさっぱり…魚介もほんのりだったので
もう少し濃い方がよかったかも…

チャーシュー
柔らかさはよかったがぼそぼそ感が感じられた

味玉
前回はなかったがトッピングに追加されていた
やや半熟で味付け自体は普通かな

メンマ
しっかりとしてクセもなくいい感じ

ネギ
臭みの感じられず美味い

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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