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コメント
こんにちは、
実は昨日こちらも迷ったんですが、御徒町まで歩き、そして大勝軒行っちゃいました。
>湯切りのオタケビを聞いているうちに
うるさそうですね、わたくしも嫌いですよ。
忍者信 | 2013年1月26日 16:19こんにちは～
数少ない「武蔵系列」の既訪問店（他は新宿と池袋だけ）のなかで、唯一記憶に残っているのがコチラですね。
何の記憶って、麺の湯切りの際のオタケビです。
あのパフォーマンス（というか、気合い）を営業中維持していくのも仕事とはいえ大変でしょうけど、
静かに喰わせてよっていう気持ちはどんなお客でも変わらないと思うんですけどね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月26日 16:42こんにちは。
先日も別のラーメンで
「今年のチャーシュー・オブ・ザ・イヤー、最有力候補」
と、仰って居た様な記憶が…。
まだ１月ですので、これから対抗馬が出て来そうですね。
きたはっさく | 2013年1月26日 17:29こんばんは！
見た目には上品でソソられる一杯ですね。＾＾
でも、甘過ぎる味噌ラーメンは遠慮したいですね。。。
この寒い季節には美味しい白味噌スープですが、たまにコッテリ甘いのに出会うと泣けてきます。＾＾；
しかしながら、京風の白味噌味はたま～に食べたくなる時があるので、その時は是非訪問してみたいです！
４門 | 2013年1月26日 18:10こんばんは。
実は武蔵系列は一度も食べたことないんですよ。
一度は試してみたかったですね。
もちろんこっちにはありません。。。
酒乱 | 2013年1月26日 20:07こんばんは。
やっぱりココの味噌じゃ満足出来なかったようですね。
自分もかなり大人しめな味わいに感じたので分かります。
まあ、自分は味よりもまずはボリュームなのかな～
今度はカレーを食べようと思ってま～す♪
ayashi | 2013年1月26日 20:10こんばんは。
大店を訪問されたんですね～。
僕は麺屋武蔵って、食べたことないんですよ。
何となくスルーしちゃってます。（＾＾；
いずれは食べてみたいと思ってますが、でも、甘いのはちょっと苦手だなぁ。。。
おさっても | 2013年1月26日 22:14結構なオニクですね。
で、味噌師匠。
体重は増減してますか？
私はどうやら激ヤセ状態に・・・
激務の果てに・・・・
とはなりません・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年1月27日 08:26まいど。
ここはカレーしか食べて無いんです。
これ良いなぁ～www
したん | 2013年1月27日 13:07こんばんは。
古葉監督にマツモトカオリとは・・・
見事な擬人法に座布団２枚です。
kamepi- | 2013年1月27日 18:35どもです！
甘めな味噌仕立てなんですねぇ～
武蔵系は何気に食べてるので
今度こちらも狙ってみます！
YMK | 2013年1月28日 08:28こんちくわ～。
本店で味噌食べた記憶はありますが・・・
店舗によって違いますもんね！
武蔵系は通し営業ですから、機会があればｗ
富士山 | 2013年1月28日 11:12こんにちは。
おおお チャーシューがそんなに美味しいですか！
武蔵系はほとんど食べないのですが、チャーシューが美味しいとなれば別ですｗ
さて いつ行こうかしら？
コノ界隈での仕事の後にでも。。。ん？３月以降だな（＾＾；
Stag Beetle | 2013年1月28日 15:05himaさん、こんにちは～
おぉ、早くもチャーシュー・オブ・ザ・イヤーノミネート２件目ですね。
それにしても、秋葉原界隈は武蔵系列多いですねぇ～
ゴブリン | 2013年1月28日 15:26コメントありがとうございます。
忍者信さん、
なるほど、ソチラに行かれた日だったのですね。
オタケビ、、、、、
開店前に、発声練習とかしてるんでしょうか。
なんだかオツカレさまです。。
ジャムおじちゃん（充電中...）さん、
「神山」でも、オタケんでました。。
それにしても、、、
作業中でもなんでも叫んでる模様ですから、
その際にバーツーが飛ばないか心配になります。。
きたはっさくさん、
麺や 葵 本店のソレがイチバンでしたが、、、
ココのが抜きました。
まだ、今年は始まったばかりですから。。
今日も、さらに抜き去るラーメンに出会いたいです。
４門さん、
そうですね、、、おジョーヒンすぎるのは。。。
卓上グッズが充実している店であれば、
ソレを果てしなく乱れさすのもオモシロく。。
やっぱりゲヒンなんです。ワタクシは。。
酒乱さん、
郡山に武蔵亭なる店がある模様ですが、
いわゆる「武蔵系」では無い模様ですね。。
会津若松のラーメン 武蔵に至っては、Ｊ系みたいです。。
hima | 2013年1月29日 05:45ayashiさん、
レポを拝読していましたので、
こういう傾向だと言う事は判っていました。。
急遽秋葉原に向かうハメになったもので、
ついついココにしてしまった次第です。。
思い出作りにはなりました。。
おさってもさん、
武蔵系、なかなかイケてると思いますよ。
もちろん、好みにもよりましょうが。。
ま、まあ、ハナシのタネにでもお試しくださいな。
味噌なら、「神山」のほうがウマいかもです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
体重ですか？
RDB参加前とあまり変わりません。
おそらく味噌にはダイエット効果があるんだと思います。
ホントかしらん。。
でも、変わらないのはホントですよ。
したんさん、
やっぱりココはカレー狙いの店ですよね。。。
でも、コレでイイんです。
所詮は中毒患者ですから。。
kamepi-さん、
座布団ありがとうございます。
コバ監督は、ネタとしては古すぎですよね。。。恐縮です。。
hima | 2013年1月29日 05:52YMKさん、
さすが、新宿がおひざ元ですもんね。
せっかくですから、武蔵コンプリートなどもいかがでしょうか。
ぜひぜひ、味噌も食べてみてくださいな！
富士山さん、
ワタクシはたったの２店ですが、
オドロくほどに方向性が違うんですよ。
やっぱり、所詮味噌は邪道メニューなのかもしれません。。
Stag Beetleさん、
とにかく、このトントロ照り焼き風はウマかったですよ！
ぜひぜひ、ルービのツマミとしてもお楽しみを。
お持ち帰りが出来ればイイのですが。。
ゴブリンさん、
そうですね、アキバ上野方面と言えば武蔵、、、
そんな様相ですよ。
新宿の本家にも行ってみたいと思いつつ、、、
なかなか機会が。。
hima | 2013年1月29日 05:57こんばんは。
コチラではこのメニューと迷いに迷った挙句つけ麺を食べ、
撃沈した記憶があります。
味噌の方も甘めのようですね～
コチラはやはりカレーを食べれば間違いなしなのでしょうか？
ぽんたくん | 2013年1月29日 23:26
やっとアリツケる事が出来ました。
武蔵系の味噌は、確か麺屋武蔵 神山で食べて以来です。
あのカンゲキをもう1度！ と思ったら・・・・
ややややや、、ずいぶん方向性が違うのですね、「神山」とわ。
果たして、コチラもワタクシをミモダエさせてくれましょうか。。
2013/1/25（金）13:50頃の入店で、ちょうど満席、一人待ち（ワタクシです）。
券売機で掲題のモノの食券を購入し、、、、
湯切りのオタケビを聞いているうちに席が空きました。。うるさっ。。
登場したドンブリ。
具材はネギ、メンマ、海老バター、チャーシュー。
肉のドデカサには目を惹かれつつ、、、ちょっと寂しげな陣容ですよ。
「神山」のソレに、大いに差をつけられているような。。
エッ？ 大した違いは無いハズだですって？
いえいえ、アチラには、ナゾの肉味噌・ミートソース仕様が乗っていましたですもの。
参考：「神山」の味噌ら～麺。右上のがモンダイのソレです。
http://ramendb.supleks.jp/review/693581.html
さっそくスープを・・・・
あ、甘っ。。。
ただし、砂糖ドボドボの耐えがたい甘さではありません。
白味噌がここぞとばかりに効いている、シュワワワワっとしたソレですね。
なかなかオジョーヒンな味わいに、ついついタジロイでしまうワタクシ。
だって、ベースの豚骨が実際に試合をしている選手なら、、味噌はコバ監督状態なんですから。
まさに物陰からチラチラと見守っている感じなんですよ。。
けっして薄っぺらくは無いんです。大いに考えての仕上がりなのでしょう。
おおっ、コレはウマい！ さすが武蔵！！ よく出来ている！
などと、ヒザを打たなければならないのでしょうけれど、、
ワタクシの場合は、ヒザをカラブリしてそのまま前のめりにウナダレた状態です。。。
だって、、、、
「神山」で食べた「どろどろ・どぉぉぉん」な方向性と比べたら・・・・
海老バターでは、チィチィパッパァな感激しか与えてくれませんでしたから。。
麺は、太くて平べったいタイプ。
かなり存在感がありまして、コレは食べ応えが十分です。
茹で具合の良好さは、オタケビ湯切りが功を奏したのでしょうか。（たぶんイメージです）
同額の中盛りが威力を発揮し、物量的にも申し分ありません。
大盛りまで同額だったのですが、、、この位が丁度良かったです。
このスープでは、これ以上の麺を抑えきれませんですって。
具材は、デカいチャーシューがイヤでも目につきます。
豚トロ、照り焼き仕様といったところでしょうか。
コレはウマいです。全くモンクありません。
カラシをチョコンとつけて、ルービとともに頂ければ最高でしょうね。
これは、今年のチャーシュー・オブ・ザ・イヤーの最有力候補ですよ！
今年になってから、まだ15杯目のラーメンではありますが。。
中盤から、卓上の「辛しニンニク」をドボドボと投入。。
海老やら何やらを駆逐してしまう、禁断のブツだとは判っています。
判っていますけれど、入れざるを得ません。もっとシゲキが欲しかったんです。
悪魔から手に入れたソレは、もちろんゲヒンな味わいを楽しませてくれましたよ。。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
それにしても、同じ武蔵でもココまでスープの方向性が違うのかとオドロキました。
「神山」の一杯は、マッチョ感に溢れる野獣・マツモトカオリ仕様、、、、
それに対して、コチラはオジョーヒンな京風美人、、、、
果たしてどちらが好みかと言われれば・・・・
もちろん前者です。マチガイありません。
エッ？ ニンゲンもソッチが好みかですって？ ちがいます。
前者では、オソロシくてマトモに営めませんですって。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし