【ラーメン屋】
麺屋武蔵 武仁


━━注文したもの━━
牛味噌ら〜麺 シニガン風 900円


━━実食後記━━

【スープ】
ダシや深みはあまり感じられない。
最初は味噌汁のような味噌スープ。
丼内の右にある味噌のような半固形のようなものを溶いていくと、酸味と辛味が出てくる。これがシニガンかな？
いっきに東南アジアへひとっ飛びしたような味へ。


【麺】
この商品は並盛のみとの最初の案内。
ややウェーブがかった太麺。
ぷりっぷりしてうまい。


【ちゃーしゅー】
小学生中頃の手の平サイズの牛スジ、特に濃い味付けはないが柔らかくてうまい。


【野菜】
インゲン2本。
大根2切れ。
プチトマト2つ。
白髪葱。
みつば。
大根とプチトマトはお酢を使って煮込んだのか酸っぱい。
具材も手がこんでいる。



━━独断辛口批評━━
　　　　　　　(5.0点満点)

スープ:★★(2.0)
麺:★★☆(2.5)
ちゃーしゅー:★★★☆(3.5)
野菜:★★★(3.0)



━━実食後記の後記━━
このメニューは並盛のみ。
だからか、客はこの品には手を出しずらいのかな。
900円だし1日20食の限定だから食前の期待値は高い。
しかし一方900円は高い。と思ったりもする。

食後の今となっては、1日20食でも16時半にありつけるのもなんだかわかる気がする。並盛のみだし。
写真を見てわかるように最初から丼の右上が汚れていた。

店頭のポップによると、シニガンとはフィリピンの郷土料理とのこと。