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1月25日 17時50頃店着 店内満席なれど外待ちなし麺はストレートの太麺 しっかりした歯ごたえのあるモチモチした麺で、湯で加減もちょうどいい感じ この系統のお店には太麺がよく合いますねタレは醤油の風味が前面に出てる感じではないですが甘みがあり、黒胡椒がいいアクセントになっています 油も多めです(自分はさらにアブラ増ししてますがw)野菜はやわらかめの湯で加減でコールなしでも量は多めです豚はバラロールが4、5枚に小さ目の角切りが3、4個位(すいません ちゃんと数えてませんでした)バラロールは脂身が少し多めですがやわらかくまた大きさもかなりあるので食べごたえがあります角切りの方はやわらかさよりも肉感を重視したタイプかなと思って口にいれたらバラロール以上のやわらかさで、これはうれしい不意打ちでした次 来るときはつけそばにしようかな、などと考えながら隣を見ると 隣の席に座っていた大学生?の方がすり鉢で食べてました豚星。さんには月2,3回のペースで来ていますが、すり鉢初めて見ましたw800gと言う恐ろしいセリフもでてたようなw あのお客さん完食できたのだろうか・・・
1月25日 17時50頃店着 店内満席なれど外待ちなし
麺はストレートの太麺 しっかりした歯ごたえのあるモチモチした麺で、湯で加減も
ちょうどいい感じ この系統のお店には太麺がよく合いますね
タレは醤油の風味が前面に出てる感じではないですが甘みがあり、黒胡椒がいいアクセントに
なっています 油も多めです(自分はさらにアブラ増ししてますがw)
野菜はやわらかめの湯で加減でコールなしでも量は多めです
豚はバラロールが4、5枚に小さ目の角切りが3、4個位(すいません ちゃんと数えてませんでした)
バラロールは脂身が少し多めですがやわらかくまた大きさもかなりあるので食べごたえがあります
角切りの方はやわらかさよりも肉感を重視したタイプかなと思って口にいれたらバラロール以上の
やわらかさで、これはうれしい不意打ちでした
次 来るときはつけそばにしようかな、などと考えながら隣を見ると 隣の席に座っていた大学生?の方がすり鉢で食べてました
豚星。さんには月2,3回のペースで来ていますが、すり鉢初めて見ましたw
800gと言う恐ろしいセリフもでてたようなw あのお客さん完食できたのだろうか・・・