忍者信
1日1麺
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85点
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85点
85点
コメント
こんにちは～
近くて遠い「東輝 糀谷支店」は割と簡単にゴールできたような感じですね。
あの店内のバッチさとは真逆のこだわりの感じる一杯は好感が持てました。
連食不要なボリューム感もイイです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年1月31日 16:40こんにちは。
やっと東輝さんに辿りつきましたね。
そして点数もまずまずで良かったですね～
＞麺はともかく量が半端無いです。
これは気になるな～自分向きなお店かもww
ayashi | 2013年1月31日 16:53おっと、ようやく到達しましたね！
しかも女将にお湯の交換を依頼するとは...
流石です！ｗ
キッチリ、今晩のネタを突っ込まれて！ｗ
あかいら！ | 2013年1月31日 17:40こんばんは。
支店の方もなかなか良さげですね。
カエシの強い醤油味好きです。
酒乱 | 2013年1月31日 21:17こんばんは。
おおお！ようやく東輝さんのレビューですね。
シンプルな醤油ラーメン、良さげですね。
きたはっさく | 2013年2月1日 00:37ジャムおじちゃん（充電中...）さん
確かに、客席間は狭いですね。
先客ゼロでしたから、奥まで遠かったです。
満席で奥から出るのは勇気がいりますね。
忍者信 | 2013年2月1日 10:53こんにちは。
やっとたどり着けましたか！
ココと本店は、それぞれ好きに作ってるんでしょうね。
そういう意味では、ワタクシもコチラの味噌も食べてみなければ。。
hima | 2013年2月2日 18:26
まず、ラーメンの注文で女将が最初におこなって頂いたことは、麺湯がきのお湯の交換です。
たった一杯の注文でも、濁ったお湯は使わずに新しいお湯に変えていただけました。
充分沸騰したところで、デポ２つに麺が分けられます。
細長いデポと、平たいデポの２つで麺湯がき時間は一緒でもなんかの違いがあるんでしょうね。
その後トッピングが施されて約１０分程度で配膳されました。
本店と違い、メンマの代わりに茹でモヤシが、バラチャーシューの代わりに、脂身の少ないチャーシューが乗っています。
スープは若干カエシが強い、立った感じの醤油味です。
麺はともかく量が半端無いです。
昨日連食に挑戦しなくてよかったとほっといたしました。
本店はホワイトペッパーですが、こちらはブラックペッパーですね。
このスープにはホワイトでしょうか？
カエシのきつさが際立ってきたので、お酢をたっぷり注入して完食いたしました。
後客さんはモヤシソバを頼んでいましたが、ずいぶん固めの餡の感じでした。
調理麺も期待できそうですね。