扉を開けると、扉の幅でお店がズーっと奥まで続いている。真っ赤なカウンターが古の中華飯店であることを悠然と語っているコチラ東輝 糀谷支店へ伺って参りました。鰻の寝床の様な店内は決して人がすれ違う事は出来ません。カウンターの後ろの通路はカウンターに座った人が身体を動かさないと通れない程の狭さ。ある種、客に一体感が生まれます。本日は「みそラーメン」を頂きました。

古のお店の割にはちょっとお高めな値段設定？とはじめ思いましたが、あとでそのイメージは払拭されました。妙齢のご婦人が店主です。１人で切り盛りするに結構なキャパです。しかも見ていると基本シングルタスク。なかなか大変そうです。それでもみそラーメンの野菜は中華鍋で豪快に炒められてます。手抜きはない様です。そしてそやつは登場しました。

どんぶりは小さいですが、先ず野菜の盛りにビックリ。結構な量のもやしが盛られております。ちょっとオーバーボイルド感は否めませんが、このモヤシの量は嬉しいです。市販のもやし一袋は優に投入されていると思われます。そしてうずらの卵が鎮座しております。初めてです、みそラーメンにうずらの卵が載ってきたのはｗｗ

スープはカラメの味噌。初めから一味唐辛子が投入されているので、ピリ辛です。そしてニンニク香る味噌はなかなかフルボディな味わい。そしてそのスープに負けていないのが麺。中太のちぢれ麺は正に味噌ラーメンのための麺。モチモチの食感が美味いです。そんでもってこれが結構なボリュームで投入されております。ちょっと値段設定高めですが、それに余りあるボリュームで、なかなかの満足感です。他のお客さんのヤキソバを見てもかなりタップリのボリュームがあったので、基本大盛りがデフォの様です。

なんか穴場的なお店を見つけた嬉しさがこみ上げて来るお店です。決して「美味い！」って訳ではありませんが、いつまでの続けて頂きたいと目を細め、暖かい眼差しになるお店です。ご馳走様でした！