今回は、此方の課題メニュー「カレつけ」を頂くため平日の夕方に訪れて来ました。　
広い共同駐車場に車を停めて入店し券売機で先ずは、つけ麵の大盛の食券を購入します。　
そして、次にカレー券を購入しょうとボタンを探しましが、見当たりません。　
店員さんに尋ねると『今は提供していません』との答えが返って来ました。　
仕方ないので、席に座りつけ麵の食券を店員さんに渡します。　
その際、あつもりが出来るか尋ねた処『出来ます』との返事だったので、「あつもり」をお願いしました。　
尚、当日の入り状況は先客が3名で、後客は2名でした。　

12～3分ほど待つとつけ麵が出来上がって来たので、早速頂く事にしましょう。　　
先ずは、軽いウエーブが付いた太い麺をつけ汁には浸さずそのまま頂いてみます。
全粒粉が練り込まれた自家製麺はチョイ硬の茹で加減で、小麦の粉ぽさが残る食感です。　
あつもりのためか、その麺肌には細かな凹凸が有りスープの拾いが凄く良いですね。　
麺も多かった事も有りますが、つけ汁は麺を食べ終わると同時に綺麗に無くなって仕舞いました。　
此方のお店では、つけ汁の足し温めサービスが有る様ですが私はサービスを頼まなかった事も有りますが、つけ麺を食べてつけ汁が無くなったのは今回初めてです。　
そのつけ汁は、豚骨魚介ですが、以前の様な魚粉のザラツキが有りませんね。　
使用している魚粉の粒子を細かい物に品に変えたのでしょうか。　
其れとも魚粉の量を調整したのか私の鈍舌では計測不能ですが、以前より美味しくなりました。　
具材は、麺の上にカイワレと海苔が添えられて、つけ汁の中にはカットチャーシューとメンマ・刻みネギが入っていています。
その中では、カイワレの程よい渋みとシャキシャキ感が心地好い刺激になって中々美味しい品でした。
　　
此方のお店も系列店の鶏そば 雫一と同じ様に鴨白湯そば（880円）の提供を行っていました。
という事は、ブラウンでも提供しているのでしょうか。　
「鴨白湯そば」は私の課題メニューなので、何れかの店で次回はそのメニューを頂きたいと思っています。
ご馳走様でした。