呉の商店街を歩いていると昭和の佇まいのラーメン屋を何件か目にした．僕も地元では結構その手のお店を開拓しているけど，他所ではなかなか入れないものだな．
RDBのマップをたよりに，商店街からはずれた，こぎれいなこのお店へたどり着いた．

ドアを開けると，モダンジャズが大きい音で鳴っていて驚いた．すぐに音量は下げられたけど，そのままで良かったのに．JAZZ喫茶ばりにバカでかい音にして，注文は紙に書くとか，麺を音を立ててすすると怒られるとか．誰も行かないか，そんなとこ．
それはともかく，店内はカウンタ5席とテーブル1つ．こじんまりした喫茶店のようなお店だ．

あっさり目のラーメンが続いていたので，「コク」というのを注文．
広島に来てから「もやし」が気に入ったのでトッピングに追加．
接客はお母さま，調理は息子さんだろうか．アットホームな雰囲気だ．

さて，コクしょうゆラーメン．
麺は中細のストレート．硬めの茹で具合が良い．
スープは無難なライト豚骨．醬油ダレも中庸．僕の感覚ではコクというほど濃厚ではない．おいしいのだけど，良くも悪くもクセがない．もっともこの地域ではこういうのが特別なのかもしれない．
チャーシューはトロッとしてかなりのものだ．きっと自信あるんだろうな．
もやしは関東でもふつうに食べてるもの．細めのデロっとしたのを期待してたのだけど．シャキっとして悪くはないし，まぁいいか．
サクッと完食．おかわりと言いたいくらいあっさりした一杯だった．

お店の雰囲気や品揃えからして研究熱心なラーメン屋さんじゃないだろうか．
呉に住んでいたら通ってしまうかも．

大和も潜水艦も見ずじまいだった．ラーメンばかり食べて何してるんだか．自分よ．
呉編，これにて終了．