※呉の関東系のお店

【訪問時期】2014年2月16日(日)18:10入店、先客3名、後客2名。
【動　　機】呉で三河屋製麺を使っているというのでBM店
【注　　文】コク塩らーめん(680円)半熟煮玉子(100円→クーポン無料)
【評　　価】お店は親子？で切り盛り。いろいろなフィギアが置いてあります。
18:18らーめん登場。
やっぱり関東風なラーメンって感じです。
スープはいわゆる豚骨魚介系で、あっさり豚骨に鶏ガラ、魚介出汁を足したような感じ。ちょっとラード系でコッテリ感があります。出汁はそれほど濃厚な感じではないですが、旨味も十分に出ており美味しいスープです。塩梅も良好。
麺は三河屋製麺の細ストレート麺で、低加水のスープの持ち上げのいい麺です。風味豊かでやっぱり三河屋製麺の麺は美味しいですね、こういうスープには特に合っている感じがします。
具にはバラロールチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューは食感も良く美味しいですね。メンマも軟らかく味付もいい。味玉は見た目通りトロリ半熟加減がいい感じです。
美味しいラーメンでした。ただ、やっぱり関東でよくあるような味の感じもしました。
もう少し広島らしさがあれば個人的には嬉しいですが、広島の人には関東の味がきてくれて嬉しいって感じでしょうか？