五反田で麺友さんを囲む会に参加さして貰うってんで、早めの集合を心がけたら早すぎた。

つぅことで飲みの前だけどもラーいっとくぅ？？

狙いはORAGA NOODLESやったが、臨休。
なんだか最近臨休が多いらしい。この日の理由は厨房設備不具合とかなんとかだったけども、やる気の問題ぢゃないよね？
また確かめにこよう。

代替えでセレクトしてコチラに流れ着いたけれども、、、結果、大正解ｗ


ハイ、店内ガラガ～ラ。
目黒の本店と５，６年前にコチラに支店を出して二店舗で商い中とのこと。
へ～。。本店では汁無しのタンタンかなんか、変わり種喰ったなぁ。。
パクチーがまったく口に合わなかったのを思い出す。

そんなシパーイを糧に、今回は普通にデフォで願った。
麺の湯切りや丼に入れる際にキレイに折り畳む所作など、非常に丁寧だね。
そんな所作を眺めながら店主？店員とたわいもない会話を交わしてたらば我がイパーイが召喚された。


画図等はショボボ～ンだけども頂こう。
表層、カメリアラードが覆ってるん？
湯気黙々でラードな蓋効果はあまり期待できないけどｗ

そのスープ。ジンワリ。
過多な旨味は無いものの、けして薄っぺらい印象はなく、控えめながら味の層を楽しめる。
ベースな鶏ガラ他、ブッシーなんかも感じるし、トガリの無い味には丁寧な仕事が感じられるね。

体に染み入る感が心地いいね。

麺はややパツ感から～の、喰い進めるうちに柔らかくなり～の、スープと馴染み～の。
敢えてゆっくり喰らい、変化を楽しむのも一興。


具ゥいっとけ。

ちっさいけども旨味たたえたプリッと焼き豚。
脂身の脱脂加減がいいのか、しつこくないしいいね。

海苔は海苔、そんだけ～ｗｗｗ

メンマはややコリッと食感、仄かな甘味が嬉しいね。
薬味の葱は最低限。


ここで卓上アイテムの揚げ葱を投入～。
スープに香ばしさ添加。
ニンニクフレーバーも嬉しいし、揚げの脂感・葱の風味が相まって、、、なんとなく蕎麦の揚げ玉風味になってたりｗ

気に入った、大量投入～♪


つぅことで、スープ完飲の勢いだったが、ダイエッターやので何とか回避。

うん、旨かった。

さびしんぼな画図等でＣＰ感、サゲサゲは否めないものの、そのクォリティには、東京ラーメンを張ってきた
たんたん亭な息吹を感じることができてナイス。


こういったイパーイを旨いと思える様になったんだな～。。。っと自身の変化もオモロかったり。


ごっそさ～ん。
多分、五反田に来たらまた訪問しそうだね。