Item: 自家製麺ほうきぼし 神田店
Rating: 80
Author: ayashi

80点

ayashi

ＲＤＢの新店情報で本日１１時に開店するのを確認したら、前から赤羽のお店に行きたいと思ってたもんで、早速「自家製麺ほうきぼし神田店」さんに行って見ることにしました。

１１時少し前にお店に着くと、もう６名の方が並んでます。自分もその後ろに並んで待っていると、いよいよ開店で先頭から中に入って行くのですが、中ではテレビカメラを抱えた方が、店の状況を撮影してるのでニュースにでも出るのかな～なんて思いながら指定されたカウンター席に座って待ちます。
正規メニュー→http://photozou.jp/photo/show/519011/167971821

オーダーは入るときに聞かれたのですが、本日は汁なし坦々麺だけの提供のようで、辛さの確認で「マイルド・ノーマル・辛口・激辛」から選択でして、自分は辛口を選びましたが因みに激辛は＋１００円との事です。その時に番号が書かれた券も渡されたのですが、次回に温泉卵をサービスしますと書いてありました。ラッキーｗ

テレビが来てたからか自分の一杯が提供されるまで２０分程かかって届けられたのがこれです。
恒例の記念撮影を済まして、まずは全体をマゼマゼします。
まぜ後の写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/167971993
全体を混ぜて行くと花椒らしき香りとともに、唐辛子系のタレが絡んで辛そうな色合いになりまね～おもむろに麺を掴んで食べてみると、辛さも有るがシビレがガツンと来て、カラシビ系の坦々麺って感じでテンションＵＰです。

麺は太目の丸ストレートタイプで、茹で加減は適度でモチモチした食感が良いですね～麺量は２００ｇとの事ですが、お休みだからこれぐらいの量で丁度良い腹具合でしたね。

具材は、肉味噌・小松菜・モヤシ・揚げ麺・クラッシュナッツの布陣です。揚げ麺やクラッシュナッツの食感はジャンクな感じで良かったですが、今回は辛口を選択したもんで辛さを和らげるアイテムがあっても良かったかな～って思いました。次回使用の温泉卵、今くれたら嬉しいのにな～

後からお口直しに飲んで下さいと「塩スープ」が届けられたのですが、これがカラシビに耐えてた口腔内をリセットするのに役立ちましたね。なので今回頂いた汁なし坦々麺の、麺に具材に塩スープまで完食・完飲と相成りました。

食べ終わってテーブルに置いてあるチラシを見たら、２月１６日まで麺類が５００円で頂けるサービス券だったので、ちゃっかり貰って帰りました。次回は汁あり坦々麺食べに来なくっちゃ。

ご馳走様でした。

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2013年2月2日 15:42投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

汁なし坦々麺いいですよね！
山椒の効いてるのが好きです。
オープン価格で500円で食べれたのはラッキーですね。

酒乱 | 2013年2月2日 15:50

お疲れ様です。
ワンコインで頂けるメニューは嬉しいですよね。
その上中々みたいでうらやましいです。

忍者信 | 2013年2月2日 16:06

どもー。

系列のVoyageの味がとても気に行ったので，ほうき星さん行ってみたい！
そしてこれは汁なし坦々ですか！大好きなジャンルです。行きたい！

Ra.Ibasen | 2013年2月2日 17:23

こんばんは。
初レポご苦労様です。
Voyageの系列ですか！
しかも、坦々麺とあっては、直ぐにでも追撃したいです。

kamepi- | 2013年2月2日 18:04

こんにちは。

汁無し坦々麺がアチコチで登場してきたのは、
比較的に近年になってからですよね。
本場では汁無しがフツーらしいですが。。
提供店が増えると言う事は、競争も厳しくなる訳で。。。
サービス価格が終わった後も、どうにか頑張って欲しいものです。

hima | 2013年2月2日 18:16

赤羽はなにげに遠いので、神田進出はかなりうれしいですね！
ちなみに今日はこども店長いましたか？噂だとこっちの厨房に入るようなんですが。

で、評判通り、やっぱり支店も旨そうですねぇ。
今日はこっちに行けばよかった。。。（蔦＆不如帰のコラボ限定を食べに開店時間に行ったら、整理券配り終わってたorz）
近々追撃します！

あ、ちなみに西凪の限定は夜営業15食のみなので注意です！