100（卒業）
よっしーＲ
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コメント
こんばんはー
この裏メニュー、見た目も綺麗だけど
味もかなり深そうですね
個人的にはゆず好きなので、ゆずは嬉しいかも
ただ、柚子は好み分かれるから、一声あるともっと最高かもですね
キング | 2013年2月2日 21:20こんばんわぁ～♪
食べ比べてみたいですね。。。
塩も醤油もイエローも(笑)
えいち | 2013年2月2日 21:48どもです。
多めな大盛り麺を最後まで飽きさせないだなんて、素敵な美味しさなんでしょうね～。
チャーシューも美味しそうです～。
朴さん | 2013年2月2日 23:52おはようございまーす！
塩も美味しいですよねぇ～♪
次回はコレにしようかなぁ～！
たく☆ | 2013年2月3日 08:44１００さんこんにちゎ！
とっても綺麗に美味しそうに盛られて提供されておりますね！
私も最近コレ食べて来ました。海老油の旨味が塩スープに上手に合わさって美味しく仕上がってますよね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年2月3日 15:58こんばんは！
裏メニューなんですね〜。
なかなか素敵なビジュアルですね(*^^*)
お味の方も良いようで、食べたくなっちゃいました。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年2月3日 20:40こんばんわ～
盛りつけがとても綺麗でとても魅力的ないっぱいですね～
まだ表も食したことがないのに始めからこれ食べてみたいっス。
次の川越遠征はこちらにしなくちゃいけないようですね。。
mac | 2013年2月3日 23:26キングさん
確かに柚子は好き嫌い有りますよね。
ただほのかに効いてる感じなので、よっぽどダメな人以外は大丈夫そうですけどね。
100（卒業） | 2013年2月4日 09:07えいちさん
こちらはどれを食べても美味しいですが、和風の醤油ラーメンが個人的には一番です。
機会があればまず醤油から食べてみるといいと思いますよ。
100（卒業） | 2013年2月4日 09:09朴さん
麺自体も美味しいんですよ。
自社で製麺所を持っているのはメリットですよね。
100（卒業） | 2013年2月4日 09:10たく☆さん
塩美味しかったですよ～。
是非お試しください。
100（卒業） | 2013年2月4日 09:11たんちゃん麺太さん
お勧めの塩美味しかったですよ～。
次は金時さんかな。
100（卒業） | 2013年2月4日 09:12ラーメン大好き夫婦さん
裏にしておくのはもったいないですよね。
手間がかかるのかな～？
100（卒業） | 2013年2月4日 09:12Macさん
最初は醤油の方がお勧めかな～。
どうしても塩がよければ止めませんが（笑）
100（卒業） | 2013年2月4日 09:16塩もウマイですよねー。
和風もいいですよ！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月4日 10:49遅コメ失礼しますｗｗ
塩も美味しそうですねー♪
↑まるサンも仰ってますが先日の和風らーめんが凄く気になっているんですがどうしよう?
ってか、今年は絶対再訪を果たしますｗｗ
バスの運転手 | 2013年2月4日 16:29まるまるさん
和風いいですよね～。
豚骨系より和風の方が美味しいと思います。
年かな～。
100（卒業） | 2013年2月4日 17:30バスの運転手さん
車だったらアキラさんからも近いんですけどね。
連食でどうですか～。
100（卒業） | 2013年2月4日 17:32
13：21 先客6名 後客1名
たんちゃん麺太さんのお勧め、塩ラーメンを食べに訪問。
つけがんじゃイエローの案内はありますが、塩ラーメンの案内はどこにもなくてやってるかどうかちょっと心配です。券売機でラーメン（もちろん大盛り）の食券を購入、店主さんに食券を渡す際に、「塩出来ますか？」と確認。「塩ラーメンですね～」と答えが帰って来たので一安心｡やっぱり裏メニューは緊張しますね。
いつもながら力強く丁寧な湯切りが見ていて気持ちいいですね～。
約9分で着丼。
たくさんの具材で豪華な見た目ですね～。
ではスープから一口。塩なので基本アッサリなのですが、いろいろな旨みが感じられて奥深い味わい。海老油もスープに奥行きを出すのに貢献してますね。肝心の塩加減も丁度良く、これは美味しいですよ。このスープにネギが相性抜群、ネギの風味がスープの旨みを更に引き立てています。
麺はストレートな細麺。プツンと切れる食感が心地よいです。小麦の風味も感じられて、この麺も美味しいですね～。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、味玉半分、海苔、ネギ。
チャーシューは5mm厚位のが2枚も。箸でホロッと崩れる柔らかさ、量も十分です。メンマとほうれん草はいい箸休め、味玉は黄身がネットリ。具も手抜きが無くて好印象。
大盛りの麺は結構多くて、後半ちょっと飽きかけた所に口の中に爽やかな味と香りが。麺の下に柚子が入っていたようです。もしこれが計算の上だとしたら大したものですね～。おかげで最後まで飽きずに食べられました。
もちろんスープまで完飲。
いや～、これ美味しかったですよ。これは比較のためにもう一度醤油ラーメンも食べなきゃいけませんね。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=198