2月3日
今日も、家を早く出て向かったのが　新小岩の”麵屋　一燈”
メルマガ会員限定　『Rising　フェニックス』
超濃厚鶏清湯　塩　　ミニ鶏そぼろ丼付き
具は白髪ねぎと
チャーシュー3種（鴨ロース、名古屋コーチンの胸肉と腿肉）の
真空低温調理が1枚づつ
スープ量が少ないため
３日間　昼の部のみ　限定１５食

昨日の”不如帰×蔦”　と　同じ時間に到着
すでに売り切れ(((゜д゜;)))ガーン
ウロウロしてたら、店主の坂本さんが出てきて
「すみません　もう売り切れちゃったんですよぉ～」
何時に来たらいいの　恐るべし一燈人気

あきらめて駅へ向かいます。
さてと・・・この時間にやっているラーメン屋さんは、少ないですねぇ～
こんな時のための　お店があります

一蘭　アトレ上野　山下口店
２４時間営業ですから
入店し券売機で　天然とんこつラーメンのボタンを押して着席します
ご存知のように、一蘭は隣の席との間に仕切りがあり
ボックスみたいな作りです。
ここで、注文票に　スープのあっさり・こってりや葱の種類、チャーシューの有無
麺の硬さ、ニンニクの量などを記入し、呼び出しボタンを押すと店員さんが来て
注文票を受け取り　注文を厨房に通します。

スープはコッテリで、麺は硬め、ニンニクは多め、チャーシューあり
葱は青ネギ、辛みは普通でオーダーしました。

３分ほどで着丼
ニンニクの香りがして食欲をそそります(≡^∇^≡)V
豚骨スープはコッテリにしたので、結構　濃厚ですねぇ～～
博多豚骨ラーメン　久し振りですが　旨いですねぇ～～
豚骨臭はうっすらで食べやすいラーメンですよね
麺は低加水の細麺ストレート
パッツン麺　豚骨にはこれですよねヾ(＠°▽°＠)ﾉ
チャーシューは、薄いペラペラチャーシューが２枚
青ネギがいい仕事しています。

あっという間に完食完飲ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
丼の底には　「　この一滴が最高の喜びです　」の文字が
ご馳走様でしたo(〃＾▽＾〃)o