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「小らーめん+ほぐし豚」@麺屋 桐龍の写真久々。夜の部19時頃。空席有りでした。

感想です。
豚スタミナと迷ったけど、寒いし普通のらーめんにしました。運良くあったので、ほぐし豚も追加で。
トッピングは野菜ちょい増し、ニンニク、玉ねぎ増しです。
この乳化スープはホントにあたたまりますね。うまい。ほぐし豚素晴らしい、やはり自分はレアより普通のほぐし豚のほうが好きです。これは好みの分かれるところですね。それに今日のほぐしは大当たり、でかい塊も有りました。
何より豚がうまかった、いつもここの豚は素晴らしいんですが、更にうまかった。巻豚最高です。
麺は短いですね。もう少し長い方が食べやすいかと。富士丸ばりのボキボキ麺は結構好きですね。

また行きますよ

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