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コメント
こんばんわ～
そういえば飯能は未開拓でした。
特盛りまで同料金なんですね～、この見るからにプリプリの麺はなら400gでもイケそう(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年2月9日 00:52おはようございます。
画像で見てもとても美味しそうですね～♪
特盛の400gの麺にこの内容で750円とはコスパも良く行ってみたいです！！
特に干し海老がいいなぁ～
バスの運転手 | 2013年2月9日 06:56おはようございます！
特盛で750円とは、CPいいですねェ〜
店主さんのアドバイスを聞かずに、最初から辛うまのまぜそば行っちゃいそう(^_^;)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年2月9日 07:40おはようございまーす！
まぜそばは辛さ控えめが可能なンですね！
再訪時はソレにしちゃおうかなぁ～♪
たく☆ | 2013年2月9日 08:53大盛り＆特盛同料金はいいＣＰですねー。
んでも、並みだと割高！
このシステムどうにかならないのでしょうかねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月9日 09:21ヒロキさん
車だと意外に近いですよ。
狭山のちょっと先といった感じなので、開拓してみてください。
100（卒業） | 2013年2月9日 15:54バスの運転手さん
干し海老はカリットした食感も良くて、マッチング良かったですよ。
特盛の麺もスルッといけちゃいますよ。
100（卒業） | 2013年2月9日 15:57ラーメン大好き夫婦さん
辛いの大丈夫な人は問題ないと思いますよ。
事前情報で結構辛いと聞いていたので、ちょっと慎重になっちゃいました。
100（卒業） | 2013年2月9日 16:00たく☆さん
お互い辛いの苦手なので、慎重になりますよね。
しかも私の場合、苦手なんですが、嫌いじゃないんですよ。
100（卒業） | 2013年2月9日 16:02まるまるさん
300gでもここのは割高に感じないと思いますよ。
まあ特盛はたくさん食べられる人の特権ということで。
100（卒業） | 2013年2月9日 16:04なかなか美味しそうですね～
ただ飯能・・・ちょっと遠いです＾＾；
voice50 | 2013年2月9日 18:46こんばんはー
海老油で1度に2度美味しいのは良いですね
うまそうなつけ汁だ～
キング | 2013年2月9日 21:04こんばんわ～
少食の自分には多すぎますが特盛まで７５０円は嬉しいですね～＾＾
飯能って親戚住んでるけどかなり遠いですよね…
mac | 2013年2月9日 23:34どもです。
400g瞬殺ですか？美味しそうですね～。
エビ油とか面白そうです。
辛うまも気になりますね～。
朴さん | 2013年2月10日 10:10ヴォイスさん
思ったより遠くないですよ。
近くに行くことがあれば是非。
100（卒業） | 2013年2月11日 08:36キングさん
海老油の他に辛味もあったので、飽きずに食べられますよね。
100（卒業） | 2013年2月11日 08:38Macさん
＞少食の自分には多すぎますが
何をおっしゃいますか～。
Macさんなら特盛でも足りないかも。
100（卒業） | 2013年2月11日 08:39朴さん
美味しい麺だと無くなるの早いですよね～。
次は辛うま食べますよ。
100（卒業） | 2013年2月11日 08:40
11：32 先客1名 後客3名
気になっていた、こちらのお店に初訪問です。
お店脇の駐車場に車を止めて、店内へ。
入って正面に券売機。
「まぜそば 辛うま」を食べようと思っていたのですが、念のため辛いですかと聞いたところ、辛いですよとのお答え。辛さ控えめできますかと聞いたら、出来るけど初めてだったら先ずつけ麺の醤油を食べてよとのこと。もっともなので、つけ麺醤油の食券を購入。
食券を渡すと麺量（並200ｇ、大300ｇ、特400ｇが同料金）の確認。もちろん特盛りでお願いしました。
店内はカウンター7席ほどで、席間は結構タイト。満席だとちょっと窮屈な思いをしそうですね。厨房は最初ご主人だけでしたが、後から奥様？も登場。接客は良いです。
約11分で着丼。
特盛りなのでたっぷりの麺が印象的です。
では麺だけ一口。全粒粉の粒が見える、ほぼストレートな太麺。ツル肌に小麦がギュッと詰まったようなしっかり感、美味しいです。
つけ汁は豚骨魚介系。動物系と魚介系のバランス良く旨味も十分。濃度もそこそこあるので、麺との絡みは良いです。簡単に書きましたが、このつけ汁レベル高いですよ。
具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉半分、海苔、干しエビ。
チャーシューは提供前にバーナーで炙ったもの。柔らかくジューシーです。穂先メンマは柔らかな食感、味玉はハーフですがデフォで付いているのは嬉しいですね。干しエビはカリッとした食感が楽しめます。
途中から店主さんに進められて、エビ油を麺に一回しかけてみます。海老の風味が口の中に広がり、スープにも深みが出ますね。
400ｇとたっぷりな麺もすぐに無くなり、スープ割りをお願い。魚介の風味がより高まり美味しいですよ。このスープでラーメンも美味しいと思いますね。
次回は辛さ控えめのまぜそば食べに行きますね。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=200