もんど
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ラーメン大好き１日３食
爺ちゃま
マスク・ザ・レッド
コメント
どうもです！
逃げちゃだめですよ！
といっても、私もその並びだったら(汗)
面白いお皿を使っているのですな。
ちょっと見てみたいかも？
じゃい(停滞中) | 2013年2月9日 09:58どもです。
盛りつけが綺麗ですね＾＾
穴あきのお皿がどうなってるか気になりますｗ
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2013年2月9日 11:10こんにちは。
一風変わった「つけ麺」のようですね。
しかし、一燈の人気は凄い
あらけん | 2013年2月9日 17:03こんばんは～
しおつけってなかなか難しそうで・・・
まだビビッときたことないんですよね～ｗ
お皿の工夫はナイスですね！
らーめんじじぃ | 2013年2月9日 18:13まいど。
２時間並んで90点。
並び無しで70点。
迷わず後者を選びますwww
したん | 2013年2月9日 21:47どもー。
塩つけですか。
開花楼製極太じゃ絡まんかな～。
Ra.Ibasen | 2013年2月10日 00:37おはようございます。
私も並び無しの70点台をセレクトするな。
キャベツの突き出しは面白い。居酒屋みたいだ〜。
そうた | 2013年2月10日 04:49一燈回避ですか。。
私もそうでした。
ですが・・・・まったく！印象に！
残っていないんですわ・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年2月10日 16:50
ご対麺：魚介塩つけ麺＋チャーシュー１枚＋味玉子（680円＋100円＋100円）
麺屋 一燈に向かうも、やっぱり並びが40～50人尻尾を巻いてこちらへ
一段落してしまったのか、店内は先行３名、後続１名
入り口左の券売機へ
限定？で麺が「不便者」のつけ汁２種（980円）も気になりましたが初戦ですので
「魚介塩つけ麺＋チャーシュー１枚＋味玉子」の順でぽちっとな！
ご対麺までは約１０分
なぜか、待っている間にキャベツの突き出し？ラーメン屋ですよね？ドレッシング？
麺ゆでを終えた麺は氷で〆られて水切りへ？？はへ～ざるで２,３回ザッ.ザッと振っただけ？？不安がっ！！
写真をパチリ！いただきマウス！
麺はつるっとした太麺で歯応えのど越し良い麺で、ご存知の「浅草開化楼の傾奇者」使用
美味しい麺です。
つけ汁は動物＞魚介の豚魚のスープに塩ダレを合わせた物でシャバなのですが塩分のエッジが効いた判りやすい味付けですね～
絡みはあまりよくないのですが物足りないほどではありません。
麺の上にはチャーシュー、味玉、水菜、スライスオニオン？
つけ汁の中にサイコロチャー、メンマなど具材のほかにネギ、焦がしネギ？エシャレット？の様なものがＩＮ。
麺の上のチャーは炙ってありますが作り置きの物でチョイ硬めでマイナス、いらないな～
味玉子は黄身がジェリー状のこのみなタイプ！
全体に、普通においしくは感じますが、なぜスライスオニオン？や７種類のつけ汁など種類は多いのですがどこか洋風的な「これから何処に行ってしまうだろう？」見たいな不思議な印象を持ちながら完食、スープ割りも完飲してフィニッシュです。
最後に文頭の
（麺ゆでを終えた麺は氷で〆られて水切りへ？？はへ～ざるで２,３回ザッ.ザッと振っただけ？？）
の答えは
この大きな麺のお皿が２重構造らしく穴が開いていて、そこに水がたまるらしく最後までべシャットしないんですよ
変な所に感動しました！
ご馳走様でした