平日夜21:00訪問。先客4、後客3。
卓上は「ニンニク／白胡麻／紅生姜／ＷＰ／魚粉／粟国の塩／餃子用3点セット」

残業後、スタンプラリー消化のため、女化の大勝軒を目指すも大混みでステイアウト。。
んで、佐貫大勝軒は臨時休業。。貼り紙に「佐貫が休みだったので、こっちに来た」でサービスします。とのこと。。(・_・ゞ－☆
どおりで尋常でない位、混んでたのね。。
さて、このまま帰路に着こうとしましたが、食べようと思った想いがあるので釈然と出来ないまま、車を走らせ。。旧６号沿いにコチラがあるのをすっかり忘れてましたよ。

デフォルトと思われる、標記食券購入。。カウンターに着席。。
口頭で「大盛、バリカタ」を告げ、数分で登場です。

スープはシャバ系ながらも背脂の補完でバランスを取っています。。んでもって、背脂由来の甘さを抑えるためでしょうか。。マー油が仕込まれ、ビター感を演出していますね。。
豚骨濃度はまあまあですが、上手く纏めてきたと言った感じで中々旨い。
麺も極細の博多麺のため「バリカタ」で正解。。因みに「大盛」と言っても140g程度なので、大盛は必須ですね。
デフォルトでも木耳なんかは比較的多めに入って、チャーシューも標準よりも大きめ。。
海苔もしっかりしたものが入っていますので、設定価格は高めに見えても、実質CPは悪くないところに落ち着きます。
コリコリ木耳はいい存在感。。甘辛な味付けチャーシューも柔らかいながら外側を少ししっかり目に火が入って中々良い感じ。。
マー油が効いているので、卓上の紅生姜との相性がちょっと微妙な感じではありましたが、概ね良好ですね。

茨城県南。。特に千葉と茨城の間っこに豚骨系は殆ど無いんですよね。。
ここ藤代を外すとつくばか水海道か。。本当ならば、コイツ以外に普通の博多系を用意して貰えると、もっと良いかもしれないんですけどね。。

地元で博多系を食べたくなった時には特に重宝しそうな感じです。
ご馳走様でした。。_(_^_)_