Item: 製麺処 蔵木
Rating: 70
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

70点

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

坦々つけ麺￥８００をいただきました。

平日の夕食時に訪問。
お客さんは一杯です。
表記メニューの説明には「ごまの香りと自家製ラー油で尾を引く辛さ中太ストレート麺使用」
との紹介がされています。
高知の地でご当地ラーメンが良く分からないので適当に入店注文しました。

麺
軽く縮れた中太麺。
多加水っぽいプリプリな口当たり。個人好きなタイプ。
量は、茹で上がりで２５０ｇってところでしょうか？
つけとしては、全くもって物足りない量。

つけ汁
茶濁した坦々つけ汁。
とても強いゴマの香り。動物系の旨味は、あまり感じられない。
確かに坦々系のつけ汁ですが、いまいちインパクトは、ありません。

具材
ネギだけ？肉も少し入っていたかも。
極めて寂しい限り。

トータル
う～ん、可も不可も無くって感じ。
値段高いし。。。