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久し振りに伺いました。夜九時近く。夜は兼居酒屋ですので紫煙覚悟です。先客います。上記をオーダー。五分程で着丼。前より煮干しの香りがしませんね？こんなもんだったっけ？？でもスープを頂くとニボニボです。最近煮干し、旨く感じるようになってきました。麺は中太ではなく細麺との中間くらい。スープに絡みニボニボの味が堪能できます。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギでいたってシンプルですが、チャーシューがネギにかくれんぼしてしまうくらい何故か盛られていました。（以前はこんなに盛ってたっけ？）こちらのチャーシュー旨いですね！ネギも多くて自分好みでした。メンマはコリコリしていて麺やスープとの相性も良かったです。完飲して退店。後客いました。御馳走様でした。また伺います。
スマイルさん、こんばんは。 こちらは、昨年8月に小麦粉の種類と加水率を少し高めにした麺に変更したようです。 何でも、ラーメンとつけ麺（今は無し）の麺を共用にしたような。今はどうなのかなぁ～。 スープの濃さは、日によってブレがあるみたいですね。
赤城山さん、コメント有り難うございます。 ニボニボ感は出ていたので満足。 煮干しが最近食べれるようになってきました（＾－＾）
スマイル
スマイル
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烏賊師
赤城山
ラーメン日本旅行
85点
92点
74点
78点
82点
夜九時近く。
夜は兼居酒屋ですので紫煙覚悟です。
先客います。
上記をオーダー。
五分程で着丼。
前より煮干しの香りがしませんね？こんなもんだったっけ？？
でもスープを頂くとニボニボです。
最近煮干し、旨く感じるようになってきました。
麺は中太ではなく細麺との中間くらい。
スープに絡みニボニボの味が堪能できます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギでいたってシンプルですが、チャーシューがネギにかくれんぼしてしまうくらい何故か盛られていました。（以前はこんなに盛ってたっけ？）
こちらのチャーシュー旨いですね！
ネギも多くて自分好みでした。
メンマはコリコリしていて麺やスープとの相性も良かったです。
完飲して退店。
後客いました。
御馳走様でした。
また伺います。