Item: らーめんブッチャー 函南店
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。伊豆箱根駿豆線大場駅と伊豆仁田駅の中間、熱函街道（国道１１号線）沿いにある。パッと見、黄色地にチャーシュー山盛りのラーメンを背景に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。昼飯時チョット前、客は私以外８人。店は夫婦らしい男女２人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、店の基本らしいポールポジションにあった「ふじそば（６８０円）」を購入。席に着き食券を渡し、待つこと１１分ぐらいで丼着。丼着直前にニンニク少なめをコール。見た感じ、具に、タレ付き炙りチャーシュー（一切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、刻み玉ネギ、味付きニンニクがのっかり、スープは上層に白っぽい油と背脂、下層が濁り茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは二郎とはちょっと違うが雰囲気のある豚骨醤油で甘めだがしつこくなく豚骨弱めだが旨味は出ていていい感じ。麺は極太の縮れでモチモチワシワシした食感。堪能した。