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「トロフルつけめん+ハーブ半熟玉子」@池麺 KINGKONGの写真2月14日(木)16時頃
列無し、店内も人無し。後客6名だったので、ナイスタイミング!!!
隣の狸穴さん!?もあり迷いましたが、今日はこちらで。
   ↑初めてだとビックリです。

ほどなく着丼。
まずは、トロフルと言われるスープをチョイ飲み。
うむうむ、確かにフルーティーですね。
酸味は感じられず、甘すぎない甘味で美味しかったです。

麺はつやつやもちもちな感じでこれまた美味しい。
チャーシューからは香ばしい匂い(炙って焦がしてる?)が漂い食欲をそそります。
触感、味ともに最高。ちょっと他にはない独創性を感じますね。

店内に貼られる食べ方にレモンを絞ると…
と書いてあったので実践。
うん、よりフルーティー感が増していい感じです。
ただ、カレー粉は私に合わず。。。
あと、トッピングしたハーブ半熟玉子。何がハーブなのかいまいち不明。
味ともにトッピングする価値がないように感じたのがちょっと残念。

ごちそうさまでした。

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