「美春」を出た後は6号を直進して柏方面へ。街道沿いにあり駐車場も完備している「和風らーめん夢館 」へ行きました。

こちらの店は元々流山・江戸川台の有名店の支店で、新松戸にも支店があったのですが、店主さんが経営権を買い取る形で独立。現在は本店も新松戸店も閉店してしまったのでこちらが唯一の店舗になります。本店の店主だった方が柏の「大勝」で修業していたそうなので、当然この店も大勝の系譜を継ぐラーメンになっています。

入店しテーブル席に腰掛け、「和風らーめん小（650円）」に「味玉子（100円）」を注文しました。店員さんはみな明るくテキパキと動いていていい雰囲気です。

しばらく待ってラーメン到着。彩りが美しいビジュアルです。まずはスープをひとくち…煮干しと節系が薫るよいスープなのですが、しばらくすると素材の旨みが薄れてきて塩分がきつくなってくるように思われます。本店と比べると強めのチューニングですね。どうしても本店と比べると万人に好まれる、という風にはなっていないかもしれません。

麺は特注の中細縮れ麺。スープとの相性もよくなかなか美味しい麺です。トッピングの味玉がさすがに美味で、メンマ、チャーシューも特筆すべきところはないながら悪くありません。これで岩海苔をトッピングしていれば完璧だったんですが＾＾；

こってり・がっつり系が多い柏では数少ないあっさり系の店ですので、頑張って欲しいと思います。