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なんばで用事があったので来てみました。新鮮な発見でした。麺は全粒粉使用のやや太麺。歯ごたえもあり小麦の風味もありもちもち感もよし。上に載っているチャーシューも半分レアな食感が料理全体を少しだけワイルドにしてくれてよし。つけだれは鶏だしで唇に少しネバっとくる特有の感じを残しつつそれほどしつこくない、さっぱりしている。そのミソは、、、、、、、、生姜でしょう。とても生姜の使いたかの上手いスープです。いやあ、期待してなかったけど美味しかった！！
きたていちゃん
うさりゅう
司屋
あらさん
ポルコ
なんばで用事があったので来てみました。
新鮮な発見でした。
麺は全粒粉使用のやや太麺。歯ごたえもあり小麦の風味もありもちもち感もよし。上に載っているチャーシューも半分レアな食感が料理全体を少しだけワイルドにしてくれてよし。
つけだれは鶏だしで唇に少しネバっとくる特有の感じを残しつつそれほどしつこくない、さっぱりしている。そのミソは、、、、、、、、生姜でしょう。とても生姜の使いたかの上手いスープです。
いやあ、期待してなかったけど美味しかった！！