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店主の「今日、鶏白湯ありますよ。いつもできませんけど。」「へええ、じゃあお願い」で注文終了。懐かしい。4年くらい前に一度注文したきりメニューから消えていた。もう味も正確には覚えていない。8分ほどで着丼。スープの形態は「天一」だが微妙な粘度は違う。味は完全に動物、鶏ではあるが塩味が強い。一般に言われる「白透明」ではない。「白ドロ」である。うまいよ、つけそばほど動物強くない。それは鶏だからでしょう。麺は細平打ち麺。コブラに使用されている麺。スープによく絡むようにできている。以前のようにつけそばの麺を流用しているのではない。最後には少し塩気に押されてしまったけど「こういうものもできるんだ～～～。」という小さな驚きでもあった。
きたていちゃん
Tamagooo
№61
八雲
maroto
itokin
「へええ、じゃあお願い」
で注文終了。
懐かしい。4年くらい前に一度注文したきりメニューから消えていた。もう味も正確には覚えていない。
8分ほどで着丼。
スープの形態は「天一」だが微妙な粘度は違う。味は完全に動物、鶏ではあるが塩味が強い。一般に言われる「白透明」ではない。「白ドロ」である。うまいよ、つけそばほど動物強くない。それは鶏だからでしょう。
麺は細平打ち麺。コブラに使用されている麺。スープによく絡むようにできている。以前のようにつけそばの麺を流用しているのではない。
最後には少し塩気に押されてしまったけど「こういうものもできるんだ～～～。」という小さな驚きでもあった。