日曜日、１４時、先客６人、後客６人。快適な空間だった。
店の近くに来ると、二郎のような黄色い看板と真新しい、白い暖簾が掲げてあっる。店内に入ってみると、まだ、出来立てホヤホヤのようだ。カウンター席とテーブル席が、ほぼ、半々で、一人でも、家族でも大丈夫。今回は、８割方がファミリーだった。

八王子系ラーメンには色々あると思うが、私がイメージする最も代表的なものは、「珉珉」だ。濃い醤油色の透明感あるスープ、歯応えのあるストレートの細麺、それに、ドッサリ載った刻み玉ねぎからなるものである。

ここのラーメンは、王道の八王子系、それも珉珉系に属する？。「藍華」、「あずき」のような個性はなく、ただ、ひたすら、伝統を追い求めたラーメンだ。「敏敏亭」を引き継いだような事が、ＲＤＢのレビューに書いてあったけど、上手に引き継げていると思う。八王子系が好きな人には、安心して勧めることができる。値段も安く、スープの量が多いので、全部飲んでしまうと、お腹が一杯になり満足感がある。

ＪＲ八王子駅から徒歩１５分圏内に、「タンタン」、「でうら」、「デンデン」等、珉珉系のラーメン屋さんが少なくとも３軒以上ある（もっとも、タンタンが珉珉の本家みたいだが）。これらのラーメン屋さんは地元で人気があるためか、日曜は休みだ。しかも、営業時間も短いため、ハードルが高い。ここは、日曜営業で、夜遅くまでの通し営業なので、利用しやすい。これから、何度も利用すると思う。あと、南大沢にも新規の八王子系ラーメンが出来たようなので、行ってみたいなー。