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「じらいやらぁめん」@ラーメン工房 じらい屋の写真地元なので、何度も通うこのお店。
武蔵小山に定着している味。
全種類を制覇したが、じらいやらぁめんのニンニク入りがやはり美味い。
味噌も塩ももちろん美味しいのだけど、
最終的には醤油に落ち着くのだ。

店主のテキパキした動きも味の足しになっている気がする。
この日は、たまたまチャーシューの端っこだったので、
旨さが倍増していた。

店内、狭いけど・・・。

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