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98点
弐式つけ麺（辛醤海老味噌&つけ麺2号）[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 零式本店（東京都板橋区）gerende

初訪、メニューの多さに迷ったが
弐式つけめんで味噌と豚骨魚介系を頼んだ
味噌は沢山の材料で複雑だが旨味の構成レベルが高いつけダレ
２号は今流行の豚骨魚介とは一味違うようで
野菜の甘味・旨味がふんだんで魚介が半端なく利いている
というかこのレベルのものを何種類も出せるというのが凄いの一言

普通の店はココの２号つけ麺だけで勝負しているようなものだもの（笑）

ゼットンにプラス１０くらいのメニューが増えたような店
かなり気に入りました

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