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土曜の夜８時頃に初訪問。先客２名、後客３名。店名からして個性の塊のようなお店ですが、選んだメニューがよくなかったのでしょうか。やはり零式つけ麺を極太麺でいくっきゃないのかな。志向している方向も平凡なら、完成度もまだまだという感じ。ほぐしたチャーシューは美味。箸で麺を持ち上げると麺の端がすっとくっつきます。ぬめりを取る作業が足りないのではなく、こういう粘着性のある麺のよう。コシはしっかりあります。ただつけ麺向きなのかは疑問の残るところ。麺量多し。少なめでも300グラム近くあるのでは。長らく未訪問だったのは店内が雑然としているという書き込みが多かったからですが、気になるほどではありませんでした。通路の端に積まれている荷物には布がかけてあるなど配慮は感じます。不衛生などではないのでご安心を。若い店員さんですが接客も悪くないです。
ペロ助
右京
Eスト
黒胡椒
銀盤
土曜の夜８時頃に初訪問。先客２名、後客３名。
店名からして個性の塊のようなお店ですが、選んだメニューがよくなかったのでしょうか。やはり零式つけ麺を極太麺でいくっきゃないのかな。志向している方向も平凡なら、完成度もまだまだという感じ。ほぐしたチャーシューは美味。
箸で麺を持ち上げると麺の端がすっとくっつきます。ぬめりを取る作業が足りないのではなく、こういう粘着性のある麺のよう。コシはしっかりあります。ただつけ麺向きなのかは疑問の残るところ。麺量多し。少なめでも300グラム近くあるのでは。
長らく未訪問だったのは店内が雑然としているという書き込みが多かったからですが、気になるほどではありませんでした。通路の端に積まれている荷物には布がかけてあるなど配慮は感じます。不衛生などではないのでご安心を。若い店員さんですが接客も悪くないです。