2008年10月3週より土日営業
2008年5月1日より（前金制になりました）
ラーメン700円
辛ラーメン750円
カレーラーメン750円
つけめん750円
辛つけめん800円

各種大盛100円
特製味玉100円
やさい100円
ワンタン150円
チャーシュー大盛300円（半盛200円）
ビール500円

閉店のお知らせ
2009年2月以降を目処に営業を終了します。決定事項です。


以下終了しています
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カレーつけめん800円
みそつけめん 850円
みそらーめん 750円
特盛り 200円

伝家零式つけそば 950円（300g）
味噌零式つけそば 1050円
零式つけそばは、数量限定です。

※つけめんは下記の麺から選べます
【太麺10】【零式麺12】【極太零麺20】

初段〜名人レベル辛いメニュー

=つけ麺の部=
特製味噌つけめん750
辛つけ麺750 近日中に発売予定
海老味噌つけ麺800（海老味噌ダレ使用）
塩つけ麺650（魚介塩ダレとシソの風味）
海老塩つけ麺700（海老ダレ使用）
つけ麺2号700（豚骨魚介or日によって丸鳥魚介）
つけ麺5号750（鰹節醤油）
弐式つけ麺+400（つけ汁が2種類付きます。選択可）
伝家零式つけそば880（限定35食）（変えつけ汁可能）

※つけ麺全品+50円で極太零麺に変更可能 近日中に発売予定

=ラーメンの部=
○式味噌ラーメン780
5号ラーメン750（トロみのある醤油味）
伝家零式味噌ラーメン880 近日中に発売予定

=トッピング=
自家製辛味噌50
わんたん100
零玉100（和食技法変形味付け卵風の玉）
めんま増し200
肉増し300
水餃子200

量はデフォルトで400g /Mサイズ600g /Lサイズ1000g /LL1500g

=他=
焼酎200円（芋・麦）水割り、ロック共に量自由（ストップというまで）

うどんは店主が毎朝手打ちしたモノを1日30玉前後で終了。持ち帰り専門?
手作り割り下、生うどんは中央区の割烹料理屋にも卸しているとのこと。

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2007/8/1オープン。

2007/8/16〜粉なくなり次第まで期間限定イベント
「ジロ式スペシャル」というラーメンを作るみたいです

2007/10/22「石神本」のニューカマーに1ページ掲載されていました

2007/10/末
「烏賊INスパイヤー系Black カットルフィッシュ式soba」というのをやるらしいです。日にちも値段も書いてませんでした。


2007/12/21.22


5骨5魚介&イノシシ肉チャーシューイベント

12月21日・22日に
5骨（イノシシ骨・羊骨・牛骨・豚骨・鳥ガラ）
5魚介（鰹節・ウルメイワシ・鯛干・タラ干・サンマ節）
をベースとしたスープイベント開催と店内に書いてありました。
何杯とは書いてなかったので限定ではないと思われます。

イノシシ肉のチャーシューは限定らしいです。

-以下、過去に提供されていたものを残します-

圧辛味噌つけ麺850（特殊技法にて圧縮がどうとか書てました）（辛さ=ポップorパンク）
つけ麺イタリアプログラム750（40種類のレシピから選ぶ）不定出
（日によって店長が作れば提供）

つけ麺1号680（和風）
つけ麺3号650（節白湯第3の寸胴/今は開発中で提供はしていません）
伝家零式圧辛味噌つけそば980（限定35食）（変えつけ汁可能）
特製中華そば680 （4骨準白湯スープに焼き太刀魚と鰹の頭）
中華そば緑730（お茶）
かけそば 480
節白湯SAKANASOBA 650（節を乳化したスープ/メニューには載っていない）
特選海苔そば730（伊勢産天日干し岩海苔使用）
圧辛味噌ラーメン850（辛さ=ポップorパンク）

=麺について=
メニュにより4種類の麺を使用
伝家零式つけそば専用麺は「二等粉の極太多加水縮れデコボコ麺」→通称「麺式零（ぜろしきめん）」というネーミングらしいです。全メニュー+100円でこの麺への変更可能。