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初めて博多に出張できました。こってり系の新風ラーメンとあっさり系の塩ラーメンが看板に出ていたのでお店の人に「お勧めはどちらですか?」っと聞いたら「こってりです」と言われたので、新風ラーメンを麺固めで注文。まず、一見して真っ黒なマー油が目を引きました。一口スープを飲んでみるとガツンとした豚骨の風味はなくマー油との相性もすごく良かったです。麺は極細麺で普通。具は、チャーシュー2枚と青ネギ、細切りきくらげこちらも特に特筆するところはありません。
こってり系の新風ラーメンとあっさり系の塩ラーメンが看板に出ていたのでお店の人に「お勧めはどちらですか?」っと聞いたら「こってりです」と言われたので、新風ラーメンを麺固めで注文。
まず、一見して真っ黒なマー油が目を引きました。
一口スープを飲んでみるとガツンとした豚骨の風味はなくマー油との相性もすごく良かったです。
麺は極細麺で普通。
具は、チャーシュー2枚と青ネギ、細切りきくらげこちらも特に特筆するところはありません。