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88点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
すみれ 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）たかひろ

「味噌ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真こんな熱いラーメンを求めていた。すみれは北海道で食べて以来だ。ぬるいラーメンが続いたので、久しぶりに感動が蘇る。スープの上の油が旨味と熱さを閉じ込めている。麺は細い縮れ麺。記憶が定かではないが、上乗せはひき肉だったか。チャーシューも追加で頼めば良かった。が、味玉乗せで1000円はなかなかいいお値段。スープの熱さは最後まで続いた。うーん合格。

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